Nymphmary Daphne J. Santiago ist Doktorandin in der Gruppe "Bioeconomy Economics", im Projekt: "Residue valorization for bio-based products in developing countries: bridging the gap between technical knowledge and socio-economic realities (ReValueD)". Im Rahmen des VLIR-UOS-Stipendiums erwarb Daphne 2022 an der Universität Gent (Belgien), der Universidad de Cordoba (Spanien) und der Escuela Superior Politécnica del Litoral (Ecuador) ihren Master-Abschluss in International Master of Science in Rural Development. In ihrer Masterarbeit untersuchte sie mit Hilfe eines Choice-Experiments die Zahlungsbereitschaft der Verbraucher für Reis mit gesundheitsfördernden Eigenschaften und geografischen Angaben in Western Visayas, Philippinen.

Vor ihrem Graduiertenstudium erwarb sie 2018 ihren Bachelor of Science in Wirtschaftswissenschaften an der Visayas State University auf den Philippinen. In ihrer Abschlussarbeit beschäftigte sie sich mit der Schätzung des Erholungswerts von Touristenzielen auf den Camotes-Inseln unter Verwendung der Reisekostenmethode. Sie hat auch als statistische Analystin bei der philippinischen Statistikbehörde gearbeitet und dabei Kenntnisse über die Umweltbuchhaltung mit Hilfe des Systems der Umweltökonomischen Gesamtrechnung (SEEA) erworben.

Aufgrund ihrer Lebenserfahrung und ihrer Ausbildung sowohl im Grund- als auch im Hauptstudium liegen ihre Forschungsinteressen in den Bereichen Entwicklungsökonomie, insbesondere Armut und Ungleichheit, und ökologische Ökonomie.